I nostri Menu
Natale e San Silvestro
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Natale 2022
Antipasto:
carpaccio di cervo con salsa al lampone e focaccia di zucca
Primi:
vellutata di rapa rossa con sfoglia all’ortica
risotto con pere e noci
cannelloni ripieni con ragù di cortile su salsa di gorgonzola e curry
Secondi:
bollito misto (manzo, lingua, cotechino)
costine di vitello marinate nella birra
Sorbetto
Dolce:
panettone di nostra produzione tostato con zabaione e mandorle caramellate
Vino, acqua, caffè
45€
San Silvestro 2022
Antipasto:
strudel con radicchio, crudo di Parma e mascarpone
Primi:
risotto alla zucca con guancette di maiale
ravioli Cortesi ripieni di ragù di vitello
Secondi:
brasato all’Amarone
tagliata di Black Angus
Dolce:
Mille foglie New Year
Vino, acqua, caffè
A mezzanotte panettone e spumante
45€
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