- Antipasto: tartare di chianina , insalatina di carciofi e chips di zucca
- primi: Risotto alla rapa rossa e gorgonzola
gnocchi ripieni di funghi al ragù di vitello e crema di zucca - secondo: Tagliata di bisonte
- Contorni misti
- dolce: semifreddo ai due cioccolati su salsa ai lamponi
- A mezzanotte spumante e pandoro
- Prezzo 50 euro a persona
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